Apprenti-e Cuisinier-ère - Région Occitanie (H/F)
Description du poste
La Région Occitanie recrute un-e apprenti-e Cuisinier-ère en restauration collective - Auch (32) Qui sommes-nous ? Depuis 2017, la Région Occitanie s'engage concrètement pour l'apprentissage en accueillant des jeunes dans ses lycées. Plus de 401 apprenti-e-s ont déjà rejoint nos équipes - et pour 2026-2027, nous proposons 62 postes ouverts dans toute la région. Le poste : Au sein du service Restauration de l'EPLEFPA Auch Beaulieu-Lavacant, site de Beaulieu à Auch, dans une équipe de 7 personnes, vous découvrirez une cuisine collective ancrée dans les saisons et les produits locaux. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vos missions seront : -Participer à la réalisation de repas "fait maison" dans le respect des règles HACCP et de la Loi Egalim -Adapter des recettes classiques aux quantités en restauration collective -Utiliser du matériel professionnel adapté -Cuisiner en respectant les saisons et en valorisant les produits locaux -Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement -Contribuer à des projets collectifs (Festival Auch le Goût, etc.) -Développer votre capacité à travailler en équipe Diplôme préparé: CS Restauration collective (Niveau 3) - Centre de formation : CFA Agricole du Gers, 420 route de Lavacant, 32550 Pavie Le contrat : Contrat d'apprentissage - rentrée 2026 Ouvert aux 15-29 ans (sans limite d'âge pour les personnes en situation de handicap ou sportifs de haut niveau) Rémunération fixée réglementairement selon l'âge et l'ancienneté Pour postuler : Postulez directement via France Travail en joignant votre lettre de motivation et votre CV, en précisant le diplôme préparé et votre établissement de formation. Les candidat-e-s en situation de handicap (RQTH) sont invité-e-s à postuler et à préciser leur situation.
Profil recherché
Compétences clés :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons